開原市嬴德肉禽有限責(zé)任公司
企業(yè)質(zhì)量信用報(bào)告
1、前言:
本公司是集種雞飼養(yǎng)孵化、商品雞飼養(yǎng)、肉雞屠宰分割、肉類制品精深加工和出口的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國(guó)家重點(diǎn)龍頭企業(yè)。
公司本著顧客至上、誠(chéng)信為本、優(yōu)質(zhì)高效、持續(xù)創(chuàng)新的企業(yè)質(zhì)量方針,依法誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)。以顧客滿意為中心,讓消費(fèi)者滿意為宗旨。為讓社會(huì)各界了解嬴德公司質(zhì)量管理、質(zhì)量責(zé)任、質(zhì)量誠(chéng)信等方面的理念和制度及措施等,編制2016年度企業(yè)質(zhì)量信用報(bào)告,以接受社會(huì)的監(jiān)督指導(dǎo)。
1.1、董事長(zhǎng)致辭
時(shí)光荏苒,歲月如梭,回首過去,感慨萬(wàn)千。自公司成立十六年來(lái),我們辛苦創(chuàng)業(yè),克服了前進(jìn)道路上的艱難險(xiǎn)阻,把一個(gè)2000年轉(zhuǎn)制之初總資產(chǎn)不超過2000萬(wàn)元,僅有一條日宰雞7000只的單一肉雞屠宰企業(yè)發(fā)展成為有總資產(chǎn)4.5億元,集種雞飼養(yǎng)孵化、飼料生產(chǎn)、商品肉雞飼養(yǎng)、肉雞屠宰分割、肉類食品精深加工和內(nèi)外貿(mào)易于一體的“全產(chǎn)業(yè)鏈”農(nóng)產(chǎn)品加工出口綜合企業(yè);十五年來(lái),我們咬定青山不放松,堅(jiān)持抓住發(fā)展肉雞產(chǎn)業(yè)這一主線,在部分同行遭遇挫折,紛紛退出的情況下,我們勇于面對(duì)挫折,勇于克服困難,在社會(huì)各界大力支持下,取得了一個(gè)又一個(gè)突破,實(shí)現(xiàn)了一個(gè)又一個(gè)輝煌;十五年來(lái),我們始終牢記使命,堅(jiān)守社會(huì)責(zé)任,將企業(yè)的發(fā)展主動(dòng)融入到地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展之中,帶領(lǐng)家鄉(xiāng)人民共同創(chuàng)造美好生活。
在新的發(fā)展階段,我們保證嚴(yán)格按照ISO22000和HACCP質(zhì)量體系要求,嚴(yán)格程序,科學(xué)生產(chǎn),保證出廠產(chǎn)品的質(zhì)量安全,良心生產(chǎn)良品,良品成就良心。如果是我公司出現(xiàn)有關(guān)質(zhì)量、服務(wù)的問題,我公司愿意承擔(dān)一切責(zé)任。
1.2企業(yè)簡(jiǎn)介
公司是集種雞飼養(yǎng)、雞雛孵化、飼料生產(chǎn)、現(xiàn)代化養(yǎng)殖、肉雞屠宰加工、肉類精深加工和內(nèi)外貿(mào)易于一體的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國(guó)家重點(diǎn)龍頭企業(yè)??傉嫉?/span>607636㎡,建筑面積275889㎡,已通過ISO22000和HACCP體系認(rèn)證。嬴德商標(biāo)被認(rèn)定為中國(guó)馳名商標(biāo)。
公司下設(shè)出口肉雞加工廠、出口禽肉熟制品加工廠、禽肉調(diào)理食品加工廠、2個(gè)飼料廠、種禽繁育公司、10個(gè)自營(yíng)商品雞飼養(yǎng)場(chǎng)、沈陽(yáng)嬴德食品有限公司等企業(yè)和食品安全檢測(cè)中心、食品技術(shù)研發(fā)中心等技術(shù)部門。擁有先進(jìn)的生產(chǎn)設(shè)備和設(shè)施,達(dá)到國(guó)內(nèi)一流水平。設(shè)計(jì)年宰雞能力3000萬(wàn)只,年加工禽肉熟制品和調(diào)理食品3萬(wàn)噸。公司已獲得日本、韓國(guó)和蒙古國(guó)的出口資格。主導(dǎo)產(chǎn)品鮮、凍雞分割品、雞肉熟制品、調(diào)理雞肉食品榮獲遼寧名牌產(chǎn)品稱號(hào),出口日本、韓國(guó)和香港地區(qū),內(nèi)銷國(guó)內(nèi)二十五個(gè)省、市、區(qū)。
公司建立了“公司+基地+標(biāo)準(zhǔn)化”的產(chǎn)業(yè)模式,飼養(yǎng)父母代種雞35萬(wàn)套,年產(chǎn)飼料20萬(wàn)噸。生產(chǎn)原料全部由基地供應(yīng),有效保證食品安全。通過定單方式,帶領(lǐng)7500多戶農(nóng)民,年種養(yǎng)增收1.1億元。拉長(zhǎng)延伸產(chǎn)業(yè)鏈條,帶動(dòng)糧貿(mào)、零工、運(yùn)輸、建筑等相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展,為從業(yè)人員年增收900萬(wàn)元。
公司曾獲得 “省級(jí)扶貧龍頭企業(yè)”、“全省就業(yè)先進(jìn)企業(yè)”、“全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)示范企業(yè)”、“國(guó)家級(jí)守合同重信用企業(yè)”、“全國(guó)新農(nóng)村建設(shè)百?gòu)?qiáng)示范企業(yè)”、“全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)出口示范企業(yè)”、“國(guó)家級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)” 等省、國(guó)家級(jí)榮譽(yù)。
2報(bào)告正文
2.1企業(yè)質(zhì)量理念
公司理念:良心生產(chǎn)良品,良品成就良心。
質(zhì)量方針:顧客至上、誠(chéng)信為本、優(yōu)質(zhì)高效、持續(xù)創(chuàng)新
方針含意:以顧客為中心,讓消費(fèi)者滿意,作為最高宗旨;以誠(chéng)為本,重合同守信譽(yù),塑造形象;以優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品,高效服務(wù),打造品牌;以持續(xù)改進(jìn),不斷提高產(chǎn)品質(zhì)量,研發(fā)新產(chǎn)品,為社會(huì)提供更多更好的綠色、健康食品。
質(zhì)量目標(biāo):
1、顧客滿意率95%以上,每年遞增1%;
2、成品一次交檢合格率95%,每年遞增1%;
3、合同兌現(xiàn)率100%。
2.2內(nèi)部質(zhì)量管理
本企業(yè)為出口食品生產(chǎn)企業(yè)備案需驗(yàn)證HACCP體系的企業(yè),建立了食品安全衛(wèi)生控制體系和HACCP體系并持續(xù)維護(hù)運(yùn)行,努力達(dá)到如下要求:
(1)建立了HACCP 小組:定期對(duì)所加工的產(chǎn)品按照食品鏈的過程,分析產(chǎn)品的來(lái)源、預(yù)期用途、包裝方式、消費(fèi)方式及產(chǎn)品工藝流程等信息,實(shí)施充分的危害分析,識(shí)別食品本身和生產(chǎn)加工過程中可能存在的危害,采取相應(yīng)的預(yù)防控制措施;對(duì)影響食品安全衛(wèi)生的關(guān)鍵工序,制定明確的操作規(guī)程,保證控制有效;在日常監(jiān)控過程中,及時(shí)糾正偏差,持續(xù)改進(jìn)不足,做好記錄;具體執(zhí)行《HACCP計(jì)劃》
(2)建立并有效執(zhí)行原輔料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品的合格供應(yīng)商評(píng)價(jià)程序:建立合格供應(yīng)商名錄,定期進(jìn)行供方的評(píng)價(jià)、選擇,通過對(duì)供應(yīng)商的管理控制與供方互利,最終保證產(chǎn)品的質(zhì)量和安全。具體執(zhí)行《采購(gòu)控制程序》
(3)建立并有效執(zhí)行食品加工衛(wèi)生控制程序:確保加工用水(冰)、食品接觸表面、加工
操作衛(wèi)生、人員健康衛(wèi)生、衛(wèi)生間設(shè)施、外來(lái)污染物、蟲害防治、有毒有害物質(zhì)等處于受控狀態(tài),并記錄;具體執(zhí)行《衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)操作規(guī)范(SSOP)》
(4)建立并有效執(zhí)行產(chǎn)品追溯系統(tǒng):準(zhǔn)確記錄并保持食品鏈相關(guān)食品安全信息和批次、標(biāo)識(shí)信息,實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品追溯的完整性和有效性;具體執(zhí)行《產(chǎn)品標(biāo)識(shí)與可追溯性控制程序》
(5)建立并有效執(zhí)行產(chǎn)品召回制度:確保出廠產(chǎn)品在出現(xiàn)安全衛(wèi)生質(zhì)量問題時(shí)及時(shí)發(fā)出警示,
必要時(shí)召回;具體執(zhí)行《回收控制程序》
(6)建立并有效執(zhí)行對(duì)不合格品的控制制度:包括不合格品的標(biāo)識(shí)、記錄、評(píng)價(jià)、隔離和處置等內(nèi)容;具體執(zhí)行《不合格品控制程序》
(7)建立并有效執(zhí)行加工設(shè)備、設(shè)施的維護(hù)程序:保證加工設(shè)備、設(shè)施滿足生產(chǎn)加工的需要;具體執(zhí)行《設(shè)備設(shè)施控制程序》
(8)建立人力資源管控制度:有效執(zhí)行員工培訓(xùn)計(jì)劃并做好培訓(xùn)記錄,保證不同崗位的人員具備崗位能力并熟練完成本職工作;具體執(zhí)行《人力資源及培訓(xùn)控制程序》
(9)建立管理體系內(nèi)部審核制度:持續(xù)完善改進(jìn)企業(yè)的安全衛(wèi)生控制體系; 具體執(zhí)行《內(nèi)部審核控制程序》
(10)建立文件和記錄保持系統(tǒng):對(duì)反映產(chǎn)品安全衛(wèi)生控制情況的有關(guān)記錄,制定并執(zhí)行標(biāo)記、收集、編目、歸檔、存儲(chǔ)、保管和處理等管理規(guī)定。所有記錄應(yīng)真實(shí)、準(zhǔn)確、規(guī)范并具有可追溯性,保存期不少于2年。具體執(zhí)行《記錄控制程序》
2.2.1質(zhì)量管理機(jī)構(gòu)
2.2.2質(zhì)量管理體系
公司于2012年建立ISO22000食品安全管理體系和HACCP體系,分別于2012年7月和2016年7月通過上海天祥質(zhì)量技術(shù)服務(wù)有限公司認(rèn)證。還建立健全了出口衛(wèi)生質(zhì)量體系和自檢自控體系,規(guī)范質(zhì)量管理工作,明確各級(jí)領(lǐng)導(dǎo),部門職責(zé)、權(quán)限和相互關(guān)系,做到職責(zé)清晰、管理科學(xué)。
各級(jí)職能部門、崗位都制定了嚴(yán)格的切實(shí)可行的質(zhì)量管理制度和可操作性文件。并根據(jù)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)、《出口食品生產(chǎn)企業(yè)安全衛(wèi)生要求》及公司的《質(zhì)量手冊(cè)》制定了企業(yè)的《作業(yè)文件》、《食品安全管理方案》、《HACCP計(jì)劃》、《衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)操作程序》等基礎(chǔ)文件。結(jié)合以上體系文件,品管部嚴(yán)格制定了四道關(guān):一是把好進(jìn)廠原輔材料質(zhì)量關(guān),所有原料均來(lái)自自有養(yǎng)殖基地,疫病和藥殘檢測(cè)合格,輔料來(lái)自合格供方,檢測(cè)合格并按規(guī)定提供證明文件;二是把好生產(chǎn)過程控制關(guān),對(duì)食品接觸面、車間空氣和半成品進(jìn)行監(jiān)測(cè);三是把好衛(wèi)生管理關(guān),嚴(yán)格執(zhí)行SSOP和GMP;四是把好出廠安全關(guān)。每批產(chǎn)品出廠前均經(jīng)檢驗(yàn)合格,并出具廠檢合格證明。針對(duì)產(chǎn)品安全特性,重點(diǎn)抓了源頭管理。在飼養(yǎng)環(huán)節(jié)控制疫病和藥殘,并實(shí)行出欄前藥殘檢測(cè)制度,檢測(cè)不合格的一律拒收。
2.3質(zhì)量誠(chéng)信管理
2.3.1質(zhì)量誠(chéng)信管理。我公司鄭重向社會(huì)承諾,并以此自律:
1、牢固樹立質(zhì)量第一責(zé)任人的意識(shí),不斷增強(qiáng)質(zhì)量意識(shí)和社會(huì)責(zé)任意識(shí),保證和提高產(chǎn)品質(zhì)量,落實(shí)主體責(zé)任,滿足顧客對(duì)高質(zhì)量產(chǎn)品的期待和個(gè)性化需求,增強(qiáng)消費(fèi)者信心。
2、人無(wú)信不立,業(yè)無(wú)信難興,我公司保證文明經(jīng)商,誠(chéng)信為本,依法經(jīng)營(yíng),嚴(yán)格履行合同,重合同守信用,樹立誠(chéng)信品牌。
3、嚴(yán)格遵守《食品安全法》及其實(shí)施條例等有關(guān)法律法規(guī),嚴(yán)格執(zhí)行食品安全標(biāo)準(zhǔn)和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),不斷保證和提升產(chǎn)品質(zhì)量,遵守市場(chǎng)規(guī)則,構(gòu)建誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)、公平競(jìng)爭(zhēng)的市場(chǎng)環(huán)境。
4、加強(qiáng)全員、全過程、全方位的質(zhì)量管理,推行先進(jìn)的質(zhì)量管理方法,完善質(zhì)量保證體系,嚴(yán)格生產(chǎn)全程的質(zhì)量控制。
5、加強(qiáng)質(zhì)量誠(chéng)信體系建設(shè),切實(shí)保證食品安全,完善服務(wù)體系,為顧客提供一切方便的服務(wù)。
我公司嚴(yán)格履行以上承諾,如有違反,接受將失信行為納入不良信用記錄并向社會(huì)公開;主動(dòng)接受政府、各行業(yè)及社會(huì)各界的監(jiān)督。
2.3.2質(zhì)量文化建設(shè)
公司自成立以來(lái),始終堅(jiān)持“顧客至上、誠(chéng)信為本、優(yōu)質(zhì)高效、持續(xù)創(chuàng)新”的質(zhì)量方針開展工作,運(yùn)用先進(jìn)的管理理念,建立科學(xué)的管理體系,形成行之有效的管理制度,依法治廠、以情管人。嚴(yán)格按照ISO22000和HACCP標(biāo)準(zhǔn),做到管理、執(zhí)行、驗(yàn)證三權(quán)分立,職責(zé)、權(quán)限明確。建立組織機(jī)構(gòu),逐級(jí)管理,做到管理即無(wú)空白又無(wú)重疊,事事有人管,人人都管事,管事憑效果,管人憑考核,考核必落實(shí)。按照全面質(zhì)量管理中的科學(xué)方法,從人、機(jī)、料、法、環(huán)、資金、信息入手分析問題,提升綜合管理能力。積極推行6S管理,按照軍人的作風(fēng)做到遵守紀(jì)律,雷厲風(fēng)行,團(tuán)結(jié)協(xié)作,內(nèi)強(qiáng)素質(zhì),外塑形象。以最少的成本、費(fèi)用、損失,爭(zhēng)取最大的產(chǎn)出和利潤(rùn)。
近幾年,我們積極調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu),打造全產(chǎn)業(yè)鏈生產(chǎn)模式,在肉禽產(chǎn)業(yè)持續(xù)低速的形勢(shì)下,有效抵御市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn),增強(qiáng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)能力。產(chǎn)品出口日本、韓國(guó),出口規(guī)模不斷擴(kuò)大,已成為鐵嶺市第一出口創(chuàng)匯大戶。不斷加快科技創(chuàng)新,開發(fā)新工藝和新產(chǎn)品,形成發(fā)明專利三項(xiàng),獲鐵嶺市科技進(jìn)步一等獎(jiǎng)一項(xiàng)。
以公司“良心生產(chǎn)良品,良品成就良心”的管理理念,進(jìn)一步推動(dòng)企業(yè)創(chuàng)名牌產(chǎn)品的戰(zhàn)略,增強(qiáng)企業(yè)產(chǎn)品的核心競(jìng)爭(zhēng)力,我們建立和完善了創(chuàng)建名牌產(chǎn)品的激勵(lì)機(jī)制。認(rèn)真貫徹產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn),強(qiáng)化質(zhì)量管理,對(duì)內(nèi)抓管理,降成品增效益,對(duì)外拓市場(chǎng),創(chuàng)名牌樹形象。公司連續(xù)多年獲得遼寧名牌產(chǎn)品稱號(hào),商標(biāo)被認(rèn)定為中國(guó)馳名商標(biāo)。
2.4企業(yè)質(zhì)量基礎(chǔ)
2.4.1企業(yè)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)
本企業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品嚴(yán)格執(zhí)行以下標(biāo)準(zhǔn)和要求:
1、GB16869-2005《鮮、凍禽產(chǎn)品》;
2、SB/T10379-2012《速凍調(diào)制食品》;
3、《出口日本熱加工禽肉動(dòng)物衛(wèi)生要求》;
4、《向韓國(guó)出口熱加工禽肉衛(wèi)生要求》;
5、《出口日本熱加工偶蹄動(dòng)物肉及動(dòng)物衛(wèi)生要求》。
2.4.2企業(yè)計(jì)量水平
公司每年與開原市計(jì)量檢定所簽訂檢定合同,負(fù)責(zé)對(duì)要求強(qiáng)檢的計(jì)量?jī)x器和檢驗(yàn)儀器進(jìn)行檢定和校驗(yàn)。每日生產(chǎn)前,品管部對(duì)計(jì)量器具進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)。
2.4.3認(rèn)證認(rèn)可情況
1、ISO22000食品安全管理體系認(rèn)證,有效期:2018、7、4。
2、HACCP體系認(rèn)證,有效期:2019、7、28。
3、無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證,有效期:2019、10、12。
4、出口食品生產(chǎn)企業(yè)備案證明,有效期:2019、10、25。
5、日本農(nóng)林水產(chǎn)省熱加工禽肉和偶蹄動(dòng)物肉注冊(cè),有效期:長(zhǎng)期(每2年一次復(fù)查)。
6、韓國(guó)農(nóng)林部禽肉原料屠宰注冊(cè),有效期:長(zhǎng)期。
7、韓國(guó)農(nóng)林部熱加工禽肉注冊(cè),有效期:長(zhǎng)期。
8、蒙古國(guó)質(zhì)監(jiān)局向蒙古出口凍雞肉注冊(cè),有效期:長(zhǎng)期。
2.4產(chǎn)品質(zhì)量責(zé)任
公司凍雞產(chǎn)品按規(guī)定已取得定點(diǎn)屠宰許可證和動(dòng)物防疫條件合格證,調(diào)制食品于2017年順利取得食品生產(chǎn)許可證。企業(yè)研發(fā)中心被認(rèn)定為省級(jí)企業(yè)技術(shù)中心。公司于2016年11月,被認(rèn)定為高新技術(shù)企業(yè)。
公司本著“良心生產(chǎn)良品,良品成就良心”的原則,遵循有關(guān)質(zhì)量體系服務(wù)管理程序的規(guī)定要求,在“嬴德”牌系列產(chǎn)品銷售的全過程向廣大客戶鄭重承諾:
優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品給客戶;一流服務(wù)求發(fā)展;客戶需求是起點(diǎn);客戶滿意是目的;程序執(zhí)行是關(guān)鍵;做精做細(xì)全過程。
保證提供最佳技術(shù)和業(yè)務(wù)咨詢,使顧客準(zhǔn)確了解我公司產(chǎn)品品種、品質(zhì)、各項(xiàng)指標(biāo)、價(jià)格以及供貨能力、運(yùn)輸規(guī)模、結(jié)賬方式、質(zhì)量異議的處理等情況。
多年來(lái)始終堅(jiān)持以顧客為關(guān)注焦點(diǎn),最大限度滿足客戶的個(gè)性化要求,技術(shù)中心新研發(fā)三十余種新產(chǎn)品,滿足不同客戶的個(gè)性需求。多項(xiàng)技術(shù)填補(bǔ)了國(guó)內(nèi)同行業(yè)的空白。
2.5質(zhì)量風(fēng)險(xiǎn)管理
銷售部接到客戶投訴后,保證在24小時(shí)內(nèi)做出答復(fù),并以最快的速度到達(dá)現(xiàn)場(chǎng)。若發(fā)生數(shù)量短缺,公司采取缺一賠十的賠付方式;若發(fā)現(xiàn)銷售人員服務(wù)不到位,公司將嚴(yán)格按文件對(duì)相關(guān)人員進(jìn)行考核;若發(fā)現(xiàn)食品質(zhì)量問題,由生產(chǎn)部和品管部到現(xiàn)場(chǎng)按規(guī)定進(jìn)行處理,通過現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查幫助用戶解決實(shí)際問題,并形成處理意見,直到用戶滿意為止。
3報(bào)告結(jié)束語(yǔ)
在新的起點(diǎn)上,我公司將全面落實(shí)國(guó)家質(zhì)量管理的大致方針,以實(shí)現(xiàn)做精做強(qiáng)企業(yè),可持續(xù)發(fā)展為目標(biāo),緊緊抓住東北振興的歷史機(jī)遇,堅(jiān)持科學(xué)化管理、多元化經(jīng)營(yíng)、規(guī)?;a(chǎn)、市場(chǎng)化運(yùn)作的發(fā)展思路,推進(jìn)農(nóng)村一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展步伐,拉動(dòng)區(qū)域特色產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。在今后的發(fā)展道路上,我公司將以更加優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和服務(wù)回報(bào)廣大關(guān)心和支持我們的客戶。
COPYRIGHT © WWW.YD-GROUP.DN ALLRIGHTS RESERVED.遼ICP備14014259號(hào)-1
沈陽(yáng)網(wǎng)站建設(shè):思勤傳媒提供全程策劃